《爸爸我多想再看你一眼》的剧情围绕着一个深受家庭情感牵绊的父子故事展开。

故事的主人公是一位忙碌的父亲和他的儿子。父亲因工作繁忙，常常错过与儿子的重要时刻，两人之间的情感逐渐疏远。然而，一场突如其来的意外，让父亲陷入生命的危机。在医院的病床上，父亲开始反思自己与儿子之间的关系，渴望能再次与儿子共度美好时光。

与此同时，儿子也意识到父亲在自己生命中的重要性。他开始回忆起与父亲的点点滴滴，那些被忽视的陪伴和未曾表达的爱意。在父亲生命垂危的时刻，儿子决定放下所有的误会和隔阂，与父亲坦诚相对，共同面对未来的挑战。

电影的结尾，父亲在儿子的陪伴下度过了生命的最后时刻，两人之间的情感得到了升华。儿子在父亲的耳边轻声说道：“爸爸，我多想再看你一眼。”这不仅是对父亲的思念，更是对逝去亲情的深深缅怀。